カノウ・ユミコのおすすめランキング

プロフィール

野菜料理研究家。鳥取県北栄町のふるさと大使。鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好きで、高校生のころから自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。2000年~2012年まで、東京・世田谷区三宿で精進懐石料理「菜懐石仙」オーナーシェフとして腕を振るう。現在は家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室を鳥取と東京で主宰し、全国から多くのファンが集まる。野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、植物性食材だけを使い、シンプルながら深くやさしい味わい。野菜の個性を引き出す調理法、意外性のある食材の組み合わせで、野菜のおいしさをあらためて実感できるものばかり。野菜料理の著書は『菜菜ごはん』『菜菜おつまみ』『菜菜ランチ』『菜菜スイーツ』(共に柴田書店)など、30冊を超える。

「2022年 『野菜の力を引き出す! カノウユミコの この野菜でどど~んと一品レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

カノウ・ユミコのおすすめランキングのアイテム一覧

カノウ・ユミコのおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『菜菜ごはん: 野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集』や『菜菜スイ-ツ: 卵・乳製品・砂糖なし野菜がお菓子に大変身』や『ますます菜菜ごはん: 野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集』などカノウ・ユミコの全29作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

菜菜ごはん: 野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集

235
3.67
カノウ・ユミコ 2004年7月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

どのレシピも片っ端から 普段使いで作るものばかり。 1冊まるごと食い、いえ使い倒せます。 『れんこんソテー ねぎソースがけ』◎ もっと読む

菜菜スイ-ツ: 卵・乳製品・砂糖なし野菜がお菓子に大変身

139
3.29
カノウ・ユミコ 2006年7月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

さいきんよくお菓子づくりをしているので、せめて少しでもヘルシーにできないかな〜と思って読んだレシピ集。 野菜の粉末やペーストではなく、ほとんど野菜そのもの... もっと読む

ますます菜菜ごはん: 野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集

129
3.62
カノウ・ユミコ 2005年8月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

まだ海藻とブルーベリーのサラダスパゲッティしか作っていないのですが、とてもおいしかったです。 カノウユミコさんのレシピはどれを作ってもおしいので、これも... もっと読む

菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん

119
3.55
カノウ・ユミコ 2008年8月29日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

確かに野菜たっぷりで美味しそうでいいんだけど、なんだろ、この感じ。 作ろうと思うとなかなか作れない材料群。 時期とかもあるのかな。 見た目も華や... もっと読む

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック)

95
3.85
日経ヘルス 雑誌 2007年9月29日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

からだに優しいだけじゃなく、色鮮やかなレシピは、五感を楽しませてくれそうです。そとでいただくランチのような盛りつけかたもとっても参考になりそうです。 もっと読む

やさいのかみさま: 幸せになるための40のレシピ (実用単行本)

84
3.28
カノウ・ユミコ 2011年1月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ストイックなようでいて、ほんのり乙女チック。 寒天パウダーを使ったケーキがおいしそうで試してみたい。柿の皮チップスというのも驚き。ぜひ食べてみたい。 もっと読む

ベジタブルでフルコース: オードブルからデザートまで、野菜度100パーセント・レシピ

50
3.33
カノウ・ユミコ 2004年3月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

カノウ ユミコ先生の極め付けの1冊。 写真集のように楽しめば☆☆☆ 一家の料理人としては、 1品も作れる、作りたいと思えるレシピがない。 ... もっと読む

菜菜おつまみ ―すべて植物性素材でつくる かんたんヘルシーおつまみ136品

46
4.22
カノウ・ユミコ 2011年2月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

材料が少なくてよいのがうれしい。どれも作りやすい。 もっと読む

カノウユミコの野菜だけでおいしいスープ: 野菜と植物性素材だけだから低カロリーで体にやさしい

36
3.33
カノウ・ユミコ 2012年11月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

親に勧められて。 煮込み料理は好きなので重宝しそう。 作ってみたレシピは割と良かった。 やっぱりちゃんとしたフープロやミキサーが欲しい・・・ もっと読む

からだにやさしいお菓子とパン

33
3.40
カノウ・ユミコ 2008年2月5日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

おからのティラミス。 もっと読む

キャベツ料理 ‾野菜がおいしい毎日のおかず‾ (丸ごと野菜COOK BOOK 2)

25
3.08
カノウ・ユミコ 2008年3月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

いくつか作りたいレシピがあった。シンプルなレイアウトでわかりやすい。 もっと読む

もっと食べたいカノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ

24
3.75
カノウ・ユミコ 2011年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

三葛館一般 596.3||KA お肉を一切使わない、野菜たっぷりなレシピです。 味付けがしっかりしているので、お肉が入っていなくてもご飯が進むこと... もっと読む

にんじん料理 ‾野菜がおいしい毎日のおかず‾ (丸ごと野菜COOK BOOK 1)

24
3.09
カノウ・ユミコ 2008年3月18日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ミートソース風パスタとそぼろを、ヘルシーでよく作ってました。 もっと読む

青菜料理 ‾野菜がおいしい毎日のおかず‾ (丸ごと野菜COOK BOOK 3)

20
3.22
カノウ・ユミコ 2008年4月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

青菜餃子が好きで、小松菜を使ってよく作ります。肉餃子より後味が軽く、生姜としいたけがきいていて、ヘルシーに食べられます。 もっと読む
全29アイテム中 1 - 20件を表示
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