ブクログ >
吉川文子

吉川文子のおすすめランキング

この著者の新刊を通知する

プロフィール

菓子研究家。1995年より自宅で洋菓子教室「KOUGLOF(クグロフ)」を主宰。藤野真紀子氏や近藤冬子氏に師事し、1999年、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。「バターを使わないお菓子」や「糖質オフスイーツ」など、作りやすいお菓子作りに定評がある。https://kouglof-cafe.com/

「2021年『材料５つでお店みたいなお菓子』で使われていた紹介文から引用しています。」

吉川文子のおすすめランキングのアイテム一覧

吉川文子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『バターなしでおいしいパイとタルト: 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる』や『バターなしでおいしいケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか』や『バターを使わないパウンドケーキしっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風　4つの生地で楽しむ全45品』など吉川文子の全61作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

バターなしでおいしいパイとタルト: 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる

バターなしでおいしいパイとタルト: 折り込みなし、休ませ時間なし毎日つくりたくなる

120人

3.64

吉川文子本 2014年11月7日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

2014-12-8 もっと読む

レビューを読む

バターなしでおいしいケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか

バターなしでおいしいケーキとマフィン: 植物油を使うから作りやすくて、ふんわり、かろやか

76人

3.38

吉川文子本 2015年5月13日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

オートミールとラムレーズンのマフィンを作ってみたけど、ふわっと軽くておいしかった。なかしましほさんのマフィンは卵が入らないのでこんなふうにふわっとはし... もっと読む

レビューを読む

バターを使わないパウンドケーキしっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風　4つの生地で楽しむ全45品

バターを使わないパウンドケーキしっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風　4つの生地で楽しむ全45品

74人

3.64

吉川文子本 2015年11月17日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風… 一番簡単そうなのしか作らないだろうなと思う。しっとり、だったかな？ヨーグルトを入れるのが面白い。抹茶と小豆の... もっと読む

レビューを読む

もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子: バター、生クリームなしでもリッチなおいしさ

もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子: バター、生クリームなしでもリッチなおいしさ

72人

3.58

吉川文子本 2013年11月1日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

春ニンジンが甘くて美味しいので、キャロットブレッド焼いてみた。簡単でなかなかうまくできた。身近な材料といいつつココナツファイン…確かに入れたほうが美味し... もっと読む

レビューを読む

生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート

生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート

68人

4.00

吉川文子本 2018年6月15日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

生クリームを使わないアイスクリームやフローズンデザートのレシピ本。生クリームの代わりに卵黄と太白ごま油で、アイスクリームのコクとなめらかさを出しています。... もっと読む

レビューを読む

保存できるからまいにち“おいしい"が食べられるバターを使わない作り置きのお菓子 ~クッキー、タルト、パウンドケーキ、プリン、ババロア、ゼリーなど手軽に作れるとっておきレシピ~

保存できるからまいにち“おいしい"が食べられるバターを使わない作り置きのお菓子 ~クッキー、タルト、パウンドケーキ、プリン、ババロア、ゼリーなど手軽に作れるとっておきレシピ~

59人

3.14

吉川文子本 2017年12月21日

Amazon.co.jp

レビューを読む

オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー (オレンジページブックス)

オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー (オレンジページブックス)

53人

3.67

吉川文子本 2018年1月22日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

とても分かりやすかった。バリエーションはありながらレシピの種類が多すぎないところも良かった。本の大きさが通常の料理本よりも大きくもちろんカラーページで... もっと読む

レビューを読む

りんごのお菓子レシピバターなしでもとびきりおいしい

りんごのお菓子レシピバターなしでもとびきりおいしい

49人

3.13

吉川文子本 2016年11月22日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

2018/01/08/Mon.（通販購入して届いた日） 2018/01/09/Tue.（同日読了）もっと読む

レビューを読む

パウンド型ひとつで50のケーキバターなしでとびきりおいしい!

パウンド型ひとつで50のケーキバターなしでとびきりおいしい!

48人

3.38

吉川文子本 2017年8月29日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

パウンドケーキは大好きだけど、よく知られている「室温に戻したバターをすりまぜるように白っぽくなるまで混ぜる」というやり方のはちょっと胃に重たく感じるお年頃... もっと読む

レビューを読む

バターを使わないマフィンしっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず 5つの生地で楽しむ全46品

バターを使わないマフィンしっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず 5つの生地で楽しむ全46品

47人

4.00

吉川文子本 2017年4月27日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

スタンダードの「しっとり」、マフィン6個に対して卵2個使う「ふわふわ」、コーンスターチ使用の「ほろほろ」、春巻きの皮を使う「パリパリ」が紹介されてる。こ... もっと読む

レビューを読む

バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子

バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子

47人

3.80

吉川文子本 2017年11月10日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

手軽なものから凝ったものまで、コーヒー、紅茶、日本茶を使ったバターを使わないお菓子のレシピ集。もっと読む

レビューを読む

糖質オフのお菓子

糖質オフのお菓子

41人

3.00

吉川文子本 2017年3月27日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

糖質オフには見えないけど、味はやはり落ちるのかなぁ？誰か作ってくれないかなぁ（笑）もっと読む

レビューを読む

材料5つでお店みたいなお菓子

材料5つでお店みたいなお菓子

40人

4.00

吉川文子本 2021年10月1日

Amazon.co.jp

レビューを読む

オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー

オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー

39人

4.00

吉川文子電子書籍 2018年1月22日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

たまにはケーキも作るけれど、最近はこどものおやつにはクッキーやスコーンを作る事が多い。長年お菓子作りをしているので後片付けが楽ちんなレシピが最近は好... もっと読む

レビューを読む

バター、生クリームなしでおいしいクッキークラッカーパイ

バター、生クリームなしでおいしいクッキークラッカーパイ

37人

3.17

吉川文子本 2015年9月29日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

作ってみたいクッキーが沢山。材料も作り方もシンプルで、私でも挑戦出来そう。もっと読む

レビューを読む

オイルで作る焼き菓子ベストレシピ

オイルで作る焼き菓子ベストレシピ

36人

3.20

吉川文子本 2021年1月30日

Amazon.co.jp

レビューを読む

バットでつくるスクエアシフォンケーキ: ふんわり、しっとり! アップサイドダウンやデコレーションも

バットでつくるスクエアシフォンケーキ: ふんわり、しっとり! アップサイドダウンやデコレーションも

34人

2.67

吉川文子本 2016年11月9日

Amazon.co.jp

レビューを読む

トレイベイク

トレイベイク

34人

3.75

吉川文子本 2019年10月18日

Amazon.co.jp

レビューを読む

ゼロ・シュガー・ケーキ

ゼロ・シュガー・ケーキ

31人

吉川文子本 2018年11月22日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

糖質オフなレシピの他、糖質のあれこれを学べる。甘味料は化学的なものを想像してたけど、実は天然由来のもの多し。糖質を減らせば痩せやすくなるけど、やっぱり栄養... もっと読む

レビューを読む

スコーン生地で作る簡単焼き菓子 (生活シリーズ)

スコーン生地で作る簡単焼き菓子 (生活シリーズ)

24人

3.25

吉川文子本 2016年2月19日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

バターを使わず植物油で作るスコーン。サクサクで甘くないアレンジするなら、こっちの生地のがいいかな？もっと読む

レビューを読む

1
2
3
4
»

全61アイテム中 1 - 20件を表示

×