若山曜子のおすすめランキング

プロフィール

◎若山 曜子(ワカヤマ・ヨウコ)料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。SNSでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気。『さつまいものお菓子』『至福のチーズレシピ』『ストウブだからおいしい毎日ごはん』(以上家の光協会)など著書多数。

「2023年 『マフィン型で作る小さなお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」

若山曜子のおすすめランキングのアイテム一覧

若山曜子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク -しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus!-』や『フライパン煮込み』や『レモンのお菓子 -レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っぱくておいしい45レシピ-』など若山曜子の全162作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク -しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus!-

354
4.02
若山曜子 2009年12月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

手元に置いてあってもいいかなぁと思う内容。こういうのはノートに書き写したたけでは伝わらないものがある。写真があることで完成イメージが描きやすいというのはい... もっと読む

フライパン煮込み

296
3.35
若山曜子 2019年2月8日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

「フリカッセ」「ラグー」をフライパンで手軽に作れるレシピ本。普段のごはんにフランス料理のエッセンスを取り入れられて、いつもとちょっとだけ違う食卓に。ごはん... もっと読む

レモンのお菓子 -レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っぱくておいしい45レシピ-

226
3.89
若山曜子 2016年3月23日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

庭のレモンを収穫して、いろいろ保存食を作る過程で、新しいものを作りたいと思い図書館で借りました。 レモンカードとマーマレード・ビター版を習得しました。45... もっと読む

バターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本 (生活シリーズ)

189
4.05
若山曜子 2014年10月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

基本のスコーンから発展系へ…。これなら作れそう!というレシピ。 若山さんのレシピ本は写真もいいです。生地の焼きめの凹凸までくっきり写っていて、口に入れたと... もっと読む

アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ

178
3.67
川島一恵 2012年10月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

すごく面白い!!!ただ、食材がどこにでも有るものじゃないのは国が違うから仕方ない…が、ココナツオイルはめちゃうまい。スリランカ、行きたし。 もっと読む

台湾スイーツレシピブック 現地で出会ったやさしい甘味 (立東舎 料理の本棚)

156
3.33
若山曜子 2019年8月24日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

LA VIE DOUCE 若山曜子 YOKO WAKAYAMA https://tavechao.com 台湾スイーツレシピブック | 立東舎 http... もっと読む

フライパンパスタ

151
3.25
若山曜子 2020年11月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

別茹でしない、フライパンで完結する美味しいパスタの作り方。水やガスのことも考えるとエコかも。写真のように綺麗に美味しそうに作るのはなかなか難しい。 もっと読む

バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本 (生活シリーズ)

138
3.88
若山曜子 2016年1月29日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

繰り返し作れるマフィンレシピを求めていたけどこの本では見つからず。かなりアレンジがきいてます。手持ちの材料で作れるというベーシックなレシピじゃない。 バタ... もっと読む

ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子

121
3.82
若山曜子 2017年6月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ヨーグルトを使った爽やかなレシピです。 若山曜子さんのレシピは、どれも失敗せずできるようになっています。 このレシピも美味しく作れました。お気に入りの... もっと読む

フライパンリゾット

121
3.50
若山曜子 2017年10月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

フライパンで、ことこと煮ること、たったの15分。フランス留学中に、若山さんがよく作って食べていたというリゾットは、実は今でも、若山さんちの人気メニューのひ... もっと読む

さつまいものお菓子

120
4.13
若山曜子 2022年10月19日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000060209 もっと読む

簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ

116
3.33
若山曜子 2015年10月12日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

簡単に作れるものもあるけど、「焼きっぱなし」というイメージほど簡単なレシピじゃないのが残念。オーブンで焼くまでのハードルがやっぱり高め。 もっと読む

はじめての梅しごと手帖: 少量でもおいしくできる

105
4.42
若山曜子 2014年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

作者の方がJ-waveで梅シロップの作り方を話しされてたのを聞いて、興味が湧いて読んでみました。とにかく作り方が簡単で、写真を上手く使ってシンプルにまとめ... もっと読む

フライパンで作れる まあるいクッキーとタルトとケーキ

100
3.24
若山曜子 2017年12月11日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】 https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/769719 もっと読む

ジャーサラダ

98
3.73
若山曜子 2014年11月29日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

自分では思いつか無いものも多い。これ作るかなぁ?ってものも多い。ただしジャーサラダを作るときには再読価値あり。 もっと読む

ひとつの生地で気軽に作る フランス仕込みのキッシュとタルト

98
3.50
若山曜子 2022年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

はじめてでもサクッと美味しい生地が焼けた。いろんなキッシュやタルトを作って食べて楽しいです。 もっと読む

はかりいらずのふんわりパンケーキ ―ランチ&デザートに、毎日おいしい44レシピ

92
3.94
若山曜子 2011年9月2日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

簡単にミックス粉が作れる。 全粒粉でも作ってみた、美味しく出来た。 もっと読む

丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ

92
4.11
若山曜子 2021年10月22日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

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