ブクログ >
辻芳樹

辻芳樹のおすすめランキング

辻芳樹のおすすめランキングのアイテム一覧

辻芳樹のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『和食の知られざる世界 (新潮新書)』や『すごい！　日本の食の底力　新しい料理人像を訪ねて (光文社新書)』や『美食進化論』など辻芳樹の全8作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

和食の知られざる世界 (新潮新書)

和食の知られざる世界 (新潮新書)

289人

3.58

辻芳樹本 2013年12月14日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

要らんわー、この本。つか、この人の言う和食って、和食道と言っていいかというか、伝統として後世へ伝えるべき、花道とか、茶道、古流武術とか伝統工芸みた... もっと読む

レビューを読む

すごい！　日本の食の底力　新しい料理人像を訪ねて (光文社新書)

すごい！　日本の食の底力　新しい料理人像を訪ねて (光文社新書)

66人

3.75

辻芳樹本 2015年4月16日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

四季溢れる日本の食材、それに日本料理。日本料理の真髄とは「人間が作れないものを提供する」という。それは食材のそもそもの良さを引き出し料理で表現し伝えるこ... もっと読む

レビューを読む

美食進化論

美食進化論

27人

3.67

辻芳樹本 2002年4月6日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

JAL機内誌「winds」にて掲載時の記事の編集を担当。もっと読む

レビューを読む

美食のテクノロジー

美食のテクノロジー

15人

3.67

辻芳樹本 2008年1月29日

Amazon.co.jp

感想・レビュー

596.049 Ts-41 もっと読む

レビューを読む

和食の知られざる世界（新潮新書）

和食の知られざる世界（新潮新書）

6人

3.00

辻芳樹電子書籍 2013年12月14日

Amazon.co.jp

レビューを読む

すごい！　日本の食の底力～新しい料理人像を訪ねて～ (光文社新書)

すごい！　日本の食の底力～新しい料理人像を訪ねて～ (光文社新書)

3人

辻芳樹電子書籍 2015年4月20日

Amazon.co.jp

レビューを読む

和食の知られざる世界の詳細を見る

和食の知られざる世界

辻芳樹電子書籍 2014年6月20日

ブックパス￥ 600

レビューを読む

すごい！　日本の食の底力〜新しい料理人像を訪ねて〜の詳細を見る

すごい！　日本の食の底力〜新しい料理人像を訪ねて〜

辻芳樹電子書籍 2015年5月15日

ブックパス￥ 700

レビューを読む

全8アイテム中 1 - 8件を表示

×