青井博幸のおすすめランキング

プロフィール

1960年東京生まれ。京都大学大学院原子核工学専攻修士。フロリダ工科大学(MOT)修了。エンジニアリング会社勤務後、地ビール会社を創業。現在はアオイ&カンパニー株式会社代表取締役として経営コンサルティングを手がける傍ら、グロービス経営大学院教授を務める。全国地ビール醸造者協議会顧問。著書に『重要会議ではヅラをかぶろう――超・実践クリエイティブ経営』(講談社)、『ビールの力』(洋泉社)、監修書に『[実況]経営戦略教室』(PHP研究所)など。

「2019年 『ビールの教科書』 で使われていた紹介文から引用しています。」

青井博幸のおすすめランキングのアイテム一覧

青井博幸のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『ビールの教科書 (講談社選書メチエ)』や『ビールの教科書 (講談社学術文庫)』や『ビールの力 (新書y 67)』など青井博幸の全12作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

ビールの教科書 (講談社選書メチエ)

126
3.76
青井博幸 2003年8月8日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

著書のビールに対する愛がひしひしと伝わってくるのが読んでいて楽しい。 ヴァイツェン、ラガー、エール。 色々聞いたことはあるが殆ど違いはわからない。 それ... もっと読む

ビールの教科書 (講談社学術文庫)

93
3.38
青井博幸 2019年6月12日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

 ビールとはいったいどんなお酒なのか。この本は、そのような疑問に答えてくれる。人類とビールの関係は有史以前からだと考えられており、古代エジプトやメソポタミ... もっと読む

ビールの力 (新書y 67)

25
4.22
青井博幸 2002年7月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

プラントエンジニアから転身してブルワリー、ビアライゼ(ビール紀行)株式会社を立ち上げた筆者の一代記。1998年、まだクラフトビールという呼び方も定着してい... もっと読む

ビールの教科書 (講談社学術文庫)

10
3.75
青井博幸 電子書籍 2019年6月12日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

うーん勉強になった。 日本のビールはビールじゃないのか! 4大ビールもほとんど同じでマーケティング合戦してるだけ、とか詐欺だと思うんですけど。 もっと読む

ビールの教科書

1
青井博幸 電子書籍 2013年4月26日 ブックライブで見る ブックライブ ¥ 1350
古代人が飲んだビールの製法、圧倒的に芳醇なベルギービールの味の秘密、ビールとエールの違い、鑑定の方法から美味しい地ビール... もっと読む
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