飛田和緒のおすすめランキング

プロフィール

飛田和緒(ひだかずを)
東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごし、
山の幸や保存食のおいしさに開眼する。
現在は、神奈川県の海辺の町に暮らす。
夫と大学生の娘の3人家族。
近所の直売所の野菜や漁師の店の魚などで、
シンプルでおいしい食事を作るのが日課。
気負わず作れる、素材の旨味を活かしたレシピが人気の料理家。

「2023年 『おいしい朝の記憶』 で使われていた紹介文から引用しています。」

飛田和緒のおすすめランキングのアイテム一覧

飛田和緒のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『常備菜』や『こんな一冊に出会いたい 本の道しるべ (NHK趣味どきっ!)』や『主菜』など飛田和緒の全218作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

常備菜

1029
3.89
飛田和緒 2011年10月7日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

作ってみたいな、と思える常備菜でした。 夫というものは、妻が考えているような洒落たものなんて食べたくないもので、食べ慣れたものが良いのだ、と結婚してから... もっと読む

こんな一冊に出会いたい 本の道しるべ (NHK趣味どきっ!)

304
4.17
平松洋子 2020年9月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

NHKEテレ「趣味どきっ!」の「本の道しるべ」テキストはとてもとても読み応えあるものでした。様々な著名人の本棚紹介は、矢部太郎(芸人・漫画家)、平松洋子(... もっと読む

主菜

241
3.54
飛田和緒 2013年5月31日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

【紙の本】金城学院大学図書館の検索はこちら↓ https://opc.kinjo-u.ac.jp/ もっと読む

毎日のみそ汁100

186
3.39
飛田和緒 2003年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

定番の具材が多いので、意外性はあまりないけど、作りやすそう。ふだんから具沢山にしているので、少し物足りなかった。 合わせ味噌の話は赤と淡色の違いがよくわか... もっと読む

常備菜2

168
3.39
飛田和緒 2016年10月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

美味しそうなレシピが、 たくさん載っていて、 作り方も、簡単なものが、多く、 作ってみようと思ったレシピが、 ありました。 身体にも良さそうなレシピで... もっと読む

私の保存食手帖 (ESSEの本)

147
3.84
飛田和緒 2008年4月4日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

夏が近づくと、梅干しを筆頭にぬか漬け、ピクルスなどを作っておきたくなりますね。季節を感じながら作り置く保存食の数々。贅沢なものではないけど、暮らしが豊かに... もっと読む

うちの冷蔵庫

141
3.39
飛田和緒 2010年11月17日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

冷蔵庫、台所、ご飯についてのエッセイ。 家の話ってなんだかほっとする。 冷蔵庫の話も同じで、暮らしの中で培われたいろんな工夫も面白い。 生きることは工夫す... もっと読む

わたしのとっておきサラダ: ふだんのおかずから、おもてなしの一皿まで

136
3.68
渡辺有子 2012年5月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

自分では思いつかないものばかり。そんなに作りづらそうでもないのにおしゃれで良かった。 もっと読む

つまみ

120
3.31
飛田和緒 2014年6月27日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

地味だけど、大事にしたいレシピがたくさん見つかりました。 もっと読む

飛田和緒のかわいいお弁当 (小学館実用シリーズ LADY BIRD/おいしい本は小学館)

116
3.76
飛田和緒 2009年2月13日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

図書館。こちらの支援センターではお弁当の時間がある日もあって、また、それ以外の日でも食べる場所が解放されているので、お弁当を持って行ってみようと思って手に... もっと読む

お料理絵日記 (幻冬舎文庫 ひ 7-1)

115
3.46
飛田和緒 2001年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

四季折々の素材を使った、おうちごはんをつづった絵日記です。毎日を美味しくする工夫は、さすが料理家!でも、私たちにも手が届くよう、やさしく書いてあるのが嬉し... もっと読む

いつものおむすび100

107
3.12
飛田和緒 2004年1月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

装丁が良い。ここまで割り切ってレイアウト出来ると楽しいだろうなぁ。もちろんおにぎり好きにも。ぱらぱら見て参考にする感じです。特に難しいレシピは無かったので... もっと読む

ひだパン: 飛田和緒さんの「食パン」ごはん

106
3.25
飛田和緒 2015年3月6日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

パンの世界は挟んだら無限大♾ それぐらい何でも食材と合うと感じる。 自分では思い付かなかったレシピも沢山載っていて、見ているだけで楽しい。 もっと読む

おとなになってはみたけれど

106
3.13
飛田和緒 2021年2月28日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

飛田和緒先生の謙虚さを感じるエッセイ。 飛田先生レベルでもトークショーや料理教室に人が集まらず(!)、イベントが中止になってしまい、そこからインスタグラ... もっと読む

飛田和緒の かぞくごはん

105
3.62
飛田和緒 2006年9月15日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

なるべくなら、大人と同じ食卓で、大人と同じものを。 その土地のもの、旬の食材を積極的に取り入れて。 これぞ理想の食卓、真似したいな〜とは思うけど もの本... もっと読む

飛田和緒のひとりごはん日記 (講談社のお料理BOOK)

102
3.74
飛田和緒 2007年7月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

ほんとにほんとのひとりごはん日記だった。 栄養バランスとか彩りとか全く関係なし。 こういう本、いいなー。 シラスがたくさん出てきて美味しそうだった。 家... もっと読む

1DKクッキン おなかがすいたらじぶんでつくろう (集英社文庫)

97
3.58
谷村志穂 1997年5月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

谷村志穂さんが、飛田和緒さんのコーチで、料理を学んでいくお話です。まず何もないキッチンに、最低限の道具を買い整えるところから始まり、楽しいお二人の掛け合い... もっと読む

一汁二菜の献立 (天然生活ブックス)

97
3.00
飛田和緒 2013年7月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

4人の料理家の方のエピソードとともにレシピがのっており楽しく読めました。 森田久美さんはこの本で初めて知った方で包丁研ぎの特別講座を、開くほど扱い方に一家... もっと読む
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