吉田よし子のおすすめランキング

プロフィール

1932年、東京都生まれ。東京大学農学部農芸化学科を卒業。66年から84年までフィリピンに住み、熱帯の食用植物の調査に従事。2001年、大同生命地域研究特別賞受賞。著書に『香辛料の民族学――カレーの木とワサビの木』(中公新書)、『カレーなる物語』(ちくまプリマーブックス)、『からだにやさしい野菜物語』(幻冬舎文庫)ほか多数。

「2018年 『マメな豆の話 世界の豆食文化をたずねて』 で使われていた紹介文から引用しています。」

吉田よし子のおすすめランキングのアイテム一覧

吉田よし子のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『香辛料の民族学: カレーの木とワサビの木 (中公新書 882)』や『マメな豆の話: 世界の豆食文化をたずねて (平凡社新書 38)』や『マメな豆の話 世界の豆食文化をたずねて (角川ソフィア文庫)』など吉田よし子の全30作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

香辛料の民族学: カレーの木とワサビの木 (中公新書 882)

75
3.69
吉田よし子 1988年6月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

隠し味入りのチョコレートは、実際美味しいものでした。 もっと読む

マメな豆の話: 世界の豆食文化をたずねて (平凡社新書 38)

56
3.31
吉田よし子 2000年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

著者 吉田よし子さんは、農林省農業技術研究所技師を経て、熱帯植物の利用についてのフリーの研究家となった人。 フィリピンの国際稲研究所に赴任した夫ととも... もっと読む

マメな豆の話 世界の豆食文化をたずねて (角川ソフィア文庫)

27
5.00
吉田よし子 2018年11月22日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

なんてマニアックな世界。日常で食べている豆にも様々・・というか多すぎるくらいの種類があってそれが日本だけでなく世界中で食べられている。確かに海外ドラマや映... もっと読む

カレーなる物語 (ちくまプリマーブックス 63)

18
3.86
吉田よし子 1992年3月25日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

日本におけるカレーを中心にしながらもグローバルに研究している一冊。 専門的且つ非常に読みやすい、良書と言えます。 カレー日本史から始まり、源流を辿り、... もっと読む

香りの植物: 樹木からハーブまで (POINT図鑑)

7
3.00
吉田よし子 2000年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

香りの特徴を読んで、想像するのが楽しい 面白い著者のエピソードと、いい香りで美味しそうな花や実を眺めながら寝落ちする幸せ カレーノキ美味しそう、ハワイの... もっと読む
全30アイテム中 1 - 20件を表示
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