岩井保のおすすめランキング

岩井保のおすすめランキングのアイテム一覧

岩井保のおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『旬の魚はなぜうまい (岩波新書 新赤版 805)』や『魚学入門』や『魚の図鑑〈1〉 (検索入門)』など岩井保の全18作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

旬の魚はなぜうまい (岩波新書 新赤版 805)

42
3.00
岩井保 2002年9月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

魚の味について生態、筋肉の構造から科学的に説明しており、知識があまりなくともわかりやすい。 また章がかわる所々に魚に関連した俳句、短歌、作家の言などを引用... もっと読む

魚学入門

23
3.00
岩井保 2005年4月1日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

[鹿大図書館・冊子体所蔵はコチラ] https://catalog.lib.kagoshima-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.... もっと読む

魚の図鑑〈2〉 (検索入門)

6
岩井保 1986年5月30日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

これも悪くない本だ。 もっと読む

旬の魚はなぜうまい (岩波新書)

1
岩井保 電子書籍 2002年9月20日 Amazon.co.jpで見る Amazon.co.jp

感想・レビュー

農学部図書館の学生アルバイトの方に、おススメの電子ブックを推薦いただきました。 ☆推薦コメント☆ 皆さんは、お寿司やお刺身などの魚料理はお好きでし... もっと読む
全18アイテム中 1 - 18件を表示
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