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鹿取みゆき

鹿取みゆきのおすすめランキング

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プロフィール

フード＆ワインジャーナリスト。信州大学特任教授。幅広い媒体で日本のワインを紹介する一方で、近年は日本ワインの造り手たちのための勉強会の開催や造り手支援のシステムづくりに関心を寄せる。総説論文「日本におけるワインテイスティングについて」が「日本味と匂学会誌Article of the Year 2009 賞」を受賞。著書に『日本ワインガイド　純国産ワイナリーと造り手たち』（虹有社）など。

「2017年『ワインの香り』で使われていた紹介文から引用しています。」

鹿取みゆきのおすすめランキングのアイテム一覧

鹿取みゆきのおすすめ作品のランキングです。ブクログユーザが本棚登録している件数が多い順で並んでいます。
『においと味わいの不思議知ればもっとワインがおいしくなる』や『ワインの香り: 日本のワインアロマホイール&アロマカードで分かる!』や『日本ワインガイド　純国産ワイナリーと造り手たち (純国産ワイナリーと造り手たち Vol. 1)』など鹿取みゆきの全7作品から、ブクログユーザおすすめの作品がチェックできます。
※同姓同名が含まれる場合があります。

においと味わいの不思議知ればもっとワインがおいしくなる

においと味わいの不思議知ればもっとワインがおいしくなる

79人

4.10

東原和成本 2013年10月2日

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感想・レビュー

東北大学OPACへのリンク： https://opac.library.tohoku.ac.jp/opac/opac_link/bibid/TT2199... もっと読む

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ワインの香り: 日本のワインアロマホイール&アロマカードで分かる!

ワインの香り: 日本のワインアロマホイール&アロマカードで分かる!

48人

5.00

東原和成本 2017年10月20日

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感想・レビュー

佐賀大学附属図書館OPACはこちら↓ https://opac.lib.saga-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB2... もっと読む

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日本ワインガイド　純国産ワイナリーと造り手たち (純国産ワイナリーと造り手たち Vol. 1)

日本ワインガイド　純国産ワイナリーと造り手たち (純国産ワイナリーと造り手たち Vol. 1)

28人

4.17

鹿取みゆき本 2011年5月18日

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感想・レビュー

緻密なデータと生産者へのインタビューだけでも読む価値がある。著者の日本ワインへのあいじょうも良く伝わってくる。もっと読む

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日本ワイン99本 (プレジデントムック)

日本ワイン99本 (プレジデントムック)

16人

3.00

鹿取みゆき本 2017年3月9日

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感想・レビュー

長野県塩尻市にある「kidoワイナリー」に興味がある。 http://www6.plala.or.jp/kidowinery/ 機会があれば立ち寄... もっと読む

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日本ワイン北海道

日本ワイン北海道

7人

3.00

鹿取みゆき本 2016年3月10日

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日本ワインガイド純国産ワイナリーと造り手たちの詳細を見る

日本ワインガイド純国産ワイナリーと造り手たち

鹿取みゆき電子書籍 2015年5月16日

ブックパス￥ 3500

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日本ワインガイド純国産ワイナリーと造り手たち

日本ワインガイド純国産ワイナリーと造り手たち

鹿取みゆき電子書籍 2011年5月16日

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