鎌倉 のんで、たべる。

著者 : 赤澤かおり

• 朝日新聞出版 (2016年7月20日発売)

作品紹介・あらすじ

【歴史地理/旅行】おいしいと思う鎌倉のものを「これ、食べてみて！」と、著者が伝える本。ただおいしいだけではなく、お店の方の人柄、お店の雰囲気やたたずまい、赤澤さんがそこに通う理由、エピソードなども交えた文章と同じく鎌倉在住の写真家、長野陽一の写真でつづる。

感想・レビュー・書評

[MOMOさんの感想 · 2018年6月30日]

つるやの蒸して焼く鰻が食べてみたい。
もし私が「博多 のんで、たべる。」を作るなら…いっぱい出てくるなーと妄想。
博多恋しや。

[harukisutoさんの感想 · 2018年1月23日]

596

[yuramekeさんの感想 · 2017年2月6日]

予約した　７にんまち

著者プロフィール

赤澤 かおり（あかざわ・かおり）：料理雑誌の編集部を経て、2002年からフリーのライター・編集者に。以来、20年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。2007年には好きで通いつめたハワイについての本『Aloha Book』（六耀社）を出版、ハワイが料理書編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家の方たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの作りを通して、世の中においしさを訴え続けることに全力投球してきた。一方、いつも、まだ世に知られていない、けれどもおいしいものをつくる人を探すことも忘れない。編集に関わった本も多いが、『Hawaii note ハワイ手帖』『ハワイアン・プリント・ブック』『鎌倉 のんで、たべる。』『本棚の本』など著書も多数。

「2023年 『人生にはいつも料理本があった』 で使われていた紹介文から引用しています。」