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- Amazon.co.jp ・本 (256ページ)
- / ISBN・EAN: 9784044064013
作品紹介・あらすじ
今日では芳醇な吟醸酒を少量たしなむのが好まれるが、薄目酒であった江戸の大酒飲みは、酒比べでなんと3升も4升も飲んだという。お酒にまつわる習慣や文化は、時代によって大きく様変わりしてきた。その日本酒の原点を、神と「まつり」と酒宴にもとめ、民俗学的な視点から、酒と肴の関係や酒宴の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造の話や食文化とのかかわりなどを含蓄豊かに語り、お酒とその周辺の文化をやさしく説く。
感想・レビュー・書評
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酒の一滴は血の一滴。
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酒そのものの記述ではなく、酒と神・人・文化の記述に重点が置かれている。
酒そのもの話は、後半にまとめて出てくる。 -
酒と祭り
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祭り、祭祀、醸造について。
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