まさみ、まさるのエコうま！乾物レシピ (レタスクラブMOOK)

著者 : 小林まさみ 小林まさる

• 角川マガジンズ(角川グループパブリッシング) (2011年11月25日発売)

作品紹介・あらすじ

ソムタム、明石焼き、タンドリチキン?!これ、みんな乾物でできるんです!和風の使い方だけでない、乾物のあらたな魅力が満載!!しかも豆以外、全てもどさないでそのまま料理しちゃうという、お手軽さもうれしい。

著者プロフィール

料理研究家。結婚後、会社員を経て料理家を目指し、調理学校で学ぶ。料理家やTVフードコーディネイターのアシスタントを務めた後、独立。初心者でも失敗しないレシピの提案を目指し、料理雑誌、TVで活躍中。シニア料理家の義父・小林まさる氏がアシスタントを務め、共演も多々あり。

「2021年 『３分クッキング　永久保存版シリーズ 小林まさみ　傑作選』 で使われていた紹介文から引用しています。」