毛沢東の赤ワイン 電脳建築家、世界を食べる

著者 : 坂村健

• 角川書店(角川グループパブリッシング) (2012年8月10日発売)

作品紹介・あらすじ

台湾の薬膳スープにブッ跳び、タイのワインを堪能し、フィンランドのレストランでは仲間達とキッチンに立つ…。"健舌家"の著者が行き着いたコミュニケーションの極意とは?食卓を通して世界が見えてくる。

感想・レビュー・書評

[波瀬龍さんの感想 · 2018年10月28日]

【要約】
・

【ノート】
・

[kashibookさんの感想 · 2017年7月1日]

美味しそうな料理表現と、たくさんの写真で、異文化料理を目で楽しめた。
著者は、マメな人だなーという印象。

[4umyoさんの感想 · 2014年1月11日]

なぜ、著者（坂村 健）が食の本を書いたのかが、「終わりに」を読んでみて、よくわかった。
この「終わりに」は、なかなか面白かった。
ここの部分に関しては、星４（あるいは星５でもいい）

[羊さんさんの感想 · 2013年4月13日]

お酒と食に関する世界の蘊蓄。タイトルから中国のグルメ事情かと思って読んでみたら、世界各国のグルメ事情でした。お酒を軸とした食事情、という感じかな？
グルメ本というよりは、食習慣に関するノンフィクションという感じ

著者プロフィール

INIAD(東洋大学情報連携学部)学部長、工学博士。東京大学名誉教授。IEEE Life Fellow。YRPユビキタス・ネットワーキング研究所長。組込OSとして世界中で多数使われている。TRONはIEEEの標準OSでもある。2003年紫綬褒章、2006年日本学士院賞、2015年ITU150Award受賞

「2022年 『教養としてのコンピューターサイエンス講義 第２版 今こそ知っておくべき「デジタル世界」の基礎知識』 で使われていた紹介文から引用しています。」