家庭の魚料理 (講談社のお料理BOOK 丸元淑生のからだにやさしい料理ブック)

著者 : 丸元淑生

• 講談社 (1999年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

日常手に入る魚貝でかんたんに作ることのできる最高においしい料理は、栄養的にもすぐれてして繰り返し食べられる。料理研究家・丸元淑生が、長年研究を重ねて作り出した「からだが欲する健康料理」の集大成がついに完成。シリーズ第1回は、フィッシュ&ベジタリアンの核となる魚料理の傑作レシピ集。

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2017年10月1日]

魚を下すことが前提になってる本は少ない。さてそれを良しとするか。今見てもいろいろ特徴的。クルミとアーモンドをどちらも生で等量配合は、とても効果的。これだけで星5つというわけでもないが。

[zhimeiさんの感想 · 2014年5月13日]

デロンギオーブンをもっと使いこなしたい。