- Amazon.co.jp ・本 (208ページ)
- / ISBN・EAN: 9784062725651
作品紹介・あらすじ
糖尿病、心臓病、便秘、がんも予防!「1日スプーン2杯」で万病退治とダイエット!現代病を克服するカギは古代ギリシャから伝わる「不思議なオイル」にあった。
感想・レビュー・書評
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糖尿病、心臓病、便秘、がんも予防!「1日スプーン2杯」で万病退治とダイエット!現代病を克服するカギは古代ギリシャから伝わる「不思議なオイル」にあった。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
松生/恒夫
1955年、東京都に生まれる。1980年、東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、2004年、松生クリニック開業。主な専門領域は、大腸内視鏡検査、生活習慣病としての大腸疾患、地中海型食生活、漢方療法、ストレス対策としてのポップ・ミュージックなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
オリーブオイルのさまざまな効能を解説。
これから食生活に取り入れていきたいと思います。 -
表紙のキャッチコピー「「1日スプーン2杯」で万病退治とダイエット」にひかれて、
おもわず買ってしまった本。
糖尿病、心臓病、便秘、がんも予防!とあるので、ただ今、小豆島産のバージンオリーブオイルで
「1日スプーン2杯」を日々、実践中です。 -
オリーブオイルの健康的素晴らしさを説明した本。
オリーブオイルは、官能特製(味と香り)と酸度によって、4つに分類される。
・エクストラバージン 酸度1%以下
・バージン 酸度2%以下
・オーディナリーバージン 酸度3.3%以下
・ランパンテバージン 酸度3.33以上
酸度が高いと、酸化しやすい。
日本のピュアオリーブオイルは、精製した酸度0.55以下のオリーブオイルとバージンオイルをブレンドしたもの。
エクストラバージンは、絞ったオリーブを水と油に分け、その油を抽出しただけのもの。
オリーブオイルは、フルーティかどうかが重要とされる。