「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)

  • 16人登録
  • 3.80評価
    • (1)
    • (2)
    • (2)
    • (0)
    • (0)
  • 2レビュー
著者 : 河野透
  • 講談社 (2007年3月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (104ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062783545

「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)の感想・レビュー・書評

全2件中 1 - 2件を表示

「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)を本棚に登録しているひと

「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)を本棚に「読みたい」で登録しているひと

「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)を本棚に「いま読んでる」で登録しているひと

「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)の作品紹介

野菜のおいしさ&美しさを表現したら、絶品のフレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフの第二弾。一冊目は、スープ&サラダをメインに。今回は、「野菜は、火をとおすと、だんぜんおいしくなる」というシェフの持論で、煮るだけ・炒めるだけ・焼くだけのレシピを中心に紹介します。家庭で気軽にできるグラタンやシチュー・コロッケ・キッシュなどのプロの隠し技をぜひ試してみてください。

「モナリザ」の食卓2 火をとおす野菜フレンチ (講談社のお料理BOOK)はこんな本です

ツイートする