味噌、しょうゆ、キムチ　植物性乳酸菌で腸内改革 (主婦の友新書)

著者 : 松生恒夫 矢嶋信浩

• 主婦の友社 (2012年2月6日発売)

感想・レビュー・書評

[nobsamaさんの感想 · 2014年7月11日]

乳酸菌の働きが主題だが、排便のシステムや脳幹と胃腸の働きの関係など、やさしく解説されていてよく分かった。健康のためにも食事の内容についてもう少し考えたい。

[ひとみさんの感想 · 2013年1月7日]

漬物や味噌、しょうゆなどに含まれる植物由来の乳酸菌に注目し、近年増えている腸の病気の原因を考える。

便秘の改善のためにはどういう食生活をするといいのかを詳しく解説しているほか、マクロビオティクスにも触れ、食物繊維の多い食べ物やオリゴ糖の解説も。

特に便秘の改善を考えている人向け。

[鯛飯さんの感想 · 2012年5月5日]

講演会にていただく。腸内環境正常化には、やはり江戸めしだな。

[chamakoさんの感想 · 2012年5月1日]

ドキッとしました。生活を改めなくてはと思います。ただ、「原点にもどる」ことになるのはステキなことです。

著者プロフィール

松生クリニック院長。
　1955年、東京都生まれ。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、2004年1月より現職。日本内科学会認定医、日本消化器内視鏡学会専門医・指導医、日本消化器病学会認定専門医。
　大腸内視鏡検査や炎症性腸疾患の診断と治療、消化器疾患の食事療法などを得意とし、なるべく薬に頼らない便秘解消法としての食生活の指導などを行う。『「排便力」をつけて便秘を治す本』『腸の冷えを取ると病気は勝手に治る』（マキノ出版）など著書多数。　　

「2023年 『寿命を延ばす！ 腸を温める食事』 で使われていた紹介文から引用しています。」