じゃが たま にんじん おかず帖

著者 : 重信初江

• 主婦の友社 (2013年5月22日発売)

作品紹介・あらすじ

じゃがいもだけのおかず、たまねぎだけのおかず、にんじんだけのおかず、頼れる3つの野菜でおいしく乗りきる。野菜ひとつでできる小さなおかず・大きなおかず・作りおきのおかず。

感想・レビュー・書評

[Ｙさんの感想 · 2017年1月21日]

材料がめっちゃ明快。分かりやすくてすき！

[はるさんの感想 · 2015年12月13日]

定番で家にあるものだけど、ワンパターンな使い方になってしまうので、いろんなレシピを見られてよかった。さっそく作ってみたいものがいろいろ。美味しく食べてストックを一掃しよう！

[みやごんさんの感想 · 2015年3月11日]

とてもUSEFULなレシピ本です。じゃがいも玉ねぎ人参はたいてい常備してるけどおかず何作ろうかな、となった時に選べるレシピがたくさん載ってます。使う材料もシンプルで特別でないところもいいです。

著者プロフィール

服部栄養専門学校調理師科を卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。定番のおかずから旅先で出会った世界各地の料理まで、簡単なのに本格的なレシピの数々が多くの支持を得ている。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中。『冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇』（池田書店）、『これがほんとの作りおきのきほん』（成美堂出版）、『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』（主婦の友社）ほか、著書多数。

「2023年 『サッと！つるっと！夏麺』 で使われていた紹介文から引用しています。」