土井善晴の男メシ 家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ"の料理術 (集英社ムック)
- 集英社 (2012年9月20日発売)
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感想 : 1件
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- Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
- / ISBN・EAN: 9784081021482
感想・レビュー・書評
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大阪で、料理人といえば土井さんと神田川先生と林シェフ。
この人の本は、優しくて好き。
易しくて優しい。
味噌汁一つも、出汁から取るだけでなく、味噌と鰹節に熱湯掛けちゃえみたいなことまで書いてある。
押し付けがましくもなければ、自慢ででもない。
普通のことを、普通に、でもちょっと目うろこみたいなポイント付きで。詳細をみるコメント0件をすべて表示
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