築地魚河岸三代目 (16) (ビッグコミックス)

著者 : 鍋島雅治

• 小学館 (2005年12月26日発売)

作品紹介・あらすじ

▼第1話／五月の空のカツオブシ（前編）▼第2話／五月の空のカツオブシ（後編）▼第3話／頼りのカナガシラ（前編）▼第4話／頼りのカナガシラ（後編）▼第5話／溶けないウニ（前編）▼第6話／溶けないウニ（中編）▼第7話／溶けないウニ（後編）●主な登場人物／赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理担当。フグが好き）●あらすじ／旬太郎の妻・明日香が子育てサークルで知り合った女性・絵美の悩みは、子供が自分の手料理を食べてくれないこと。味覚が鋭敏な旬太郎のことを知った彼女は、さっそく旬太郎に自分の料理を食べてもらうことに。その食事を味わった旬太郎は、味付けなどは美味しいと感じながらも、どこか違和感を覚えて…（第1話）。●本巻の特徴／今や失われつつある“お袋の味”カツオブシの出汁をはじめ、祝い魚・カナガシラが結ぶ魚河岸の絆、ミョウバンを使わない最新ウニ事情など、美味しくてためになる3編7話を収録!!●その他の登場人物／明日香（旬太郎の妻で、『魚辰』のひとり娘。料理が下手で、魚にも触れない）、若（閉店した塩干物の老舗『干青』の元・跡取り。『魚辰』の新戦力だが…!?）、『赤善』さん（タイを始めとして、お祝い魚を主に扱う仲卸・赤物屋。祝いダイには絶対の自信がある）

感想・レビュー・書評

[かなのさんの感想 · 2007年5月13日]

最近だしをとっていないのを反省･･･
溶けないウニとか地方のおいしいものが食べられるように努力してくれるのってうれしいことだなぁ。

著者プロフィール

漫画原作者、作家。1963年、長崎県生まれ。長崎県立佐世保商業高等学校、中央大学文学部卒業。スタジオ・シップ勤務後に漫画原作者として活躍。代表作に『築地魚河岸三代目』（小学館）、『東京地検特捜部長・鬼島平八郎』（日本文芸社のち小池書院）、『火災調査官　紅蓮次郎』（日本文芸社）。現在は東京工芸大学芸術学部マンガ学科の非常勤講師なども務める。

「2018年 『運は人柄 誰もが気付いている人生好転のコツ 』 で使われていた紹介文から引用しています。」