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- Amazon.co.jp ・本 (253ページ)
- / ISBN・EAN: 9784093883603
感想・レビュー・書評
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ひょんなことからエッセイじみた物を読みだしてしまった
やっぱり知識の椀飯振舞と浅知恵しかない雑学の中身に
物足りなくて眠くなるが
題名になっているページを読むと何やらおかしなことが書いてある
脚気には麦が米か?
海軍は英国に習い蛋白にこだわり脚気に侵されなかったが
フランスやドイツに学んだ陸軍は「白米六合」の戦術で臨んだ結果
脚気で多くの兵士を失ったという
しかし明治43年鈴木さんによって米糠にオリザニンが発見され
ビタミンによって脚気騒動に幕が下りたというが
何と玄米の奨励ではなく麦三割の採用となったというお粗末詳細をみるコメント0件をすべて表示