わたしの献立日記 (新潮文庫 さ 10-5)

著者 : 沢村貞子

• 新潮社 (1997年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[すぴさんの感想 · 2015年6月1日]

シンブルな献立日記。

[cowraさんの感想 · 2010年4月23日]

献立の部分は学生時代の給食表を懐く思い出しつつ、
その間のエッセイをメインに読む。文章は軽く、読みやすい。
気になった料理、天ぷらの項に「セロリ」とあって驚く。どんな味になるんだろう？
おせちの項、七色なますの文字にも驚き。自分の知っている「人参・大根」に加え、椎茸・きゅうり・油揚げ・しらたき・黒ごまとある。想像の中でも綺麗な色彩が浮かぶ。
色彩といえばもう一つ。「青豆のうにあえ」グリーンピースに日本酒で溶いたうにをあえ、卵でとじる。綺麗。

[s0910337さんの感想 · 2009年7月19日]

この本をなぜ読んだかというと、祖母が勧めてくれたからです。
この本は祖母が祖父の体調を崩した時、食事を作るときに参考にしたと聞きました。
著者は人間が限界になって最後に残るのは「食欲」だ。と述べています。
その理由が戦争ということです。
終戦直後は食べ物がなく、常に空腹で食べることだけが頭にあったと言っていました。
本の内容は、ほとんどが日付、食事の献立というとてもシンプルな内容ですが
これぞ和食みたいな料理がいっぱいあって、
いつか祖母に作ってあげたいなと思いました。

著者プロフィール

1908年（明治41年）東京・浅草生まれ。俳優・エッセイスト。本名大橋貞子。日本女子大学在学中に新築地劇団に参加。前衛演劇運動に加わって投獄を経験する。34年、日活太秦現代劇部に入社、映画俳優としてデビュー。小津安二郎監督作品をはじめとした映画、舞台、テレビで名脇役として活躍した。生涯で出演した映画は100本以上。78年には、半生をとりあげたNHK連続テレビ小説「おていちゃん」が放送された。89年に俳優を引退。文筆にも長け、77年『私の浅草』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞。ほか『貝のうた』『わたしの台所』『わたしの献立日記』など著書多数。96年（平成8年）没。

「2023年 『沢村貞子の献立　料理・飯島奈美３』 で使われていた紹介文から引用しています。」