中華満喫 (新潮選書)

  • 14人登録
  • 3.50評価
    • (1)
    • (2)
    • (5)
    • (0)
    • (0)
  • 5レビュー
著者 : 南條竹則
  • 新潮社 (2002年9月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (239ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784106035173

中華満喫 (新潮選書)の感想・レビュー・書評

並び替え:

表示形式:

表示件数:

  • 軽妙。中華料理についての雑学。

  • ●読書録未記入
    p.236〜239 参考文献一覧 邦文・中文
    〜楽しい中華料理蘊蓄大全。

  • 調理法や伝説などの蘊蓄を挟みつつ、中華料理を食べまくるエッセー。著者の中華大好き!食べるの大好き!という気合いにみちた1冊

  • 魚料理の話は数多くあれど、タウナギの料理エッセイを一話分書いた本は、僕が知っている中でこれが初めてである。
    写真がないので、料理の様子は想像するしかないのが残念だ。
    他にも数種類の魚料理のエッセイが掲載されているが、中華料理のエッセイというのが基本の幹であって、決して魚料理専門のエッセー集ではないのでご注意を。
    とはいえ、タウナギに興味のある方はぜひご覧あれ。

    ※<a href="http://osakanabanashi.seesaa.net/article/105301291.html" target="_blank">当方ブログの蔵書目録コーナー</a>には,ブクログに登録できない古書・洋書・珍書リンクなどもありますので,もし魚本倉庫に興味をお持ちの方は,<a href="http://osakanabanashi.seesaa.net/article/105301291.html" target="_blank">こちら</a>も併せて御覧ください.

全5件中 1 - 5件を表示

中華満喫 (新潮選書)はこんな本です

ツイートする