食悦奇譚―東西味の五千年 (中公文庫)

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著者 : 塚田孝雄
  • 中央公論新社 (1999年10月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (391ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784122035195

食悦奇譚―東西味の五千年 (中公文庫)の感想・レビュー・書評

  • 1月20日読了。古今東西の食材の歴史・名前の由来や、「食」にまつわる古今東西のエピソードを集めた書。古来よりの酒の扱い・酔った人々の滑稽話など、何千年経っても人間ってのは変わらねえなあ〜となんだかいとおしいような気持ちにさせられる。著者も後書きで書いているように、中東・イスラム社会の食への記述が少ないのが気になるが、アレクサンドロス大王・ナポレオン・アリストテレスなどの英雄たちの食の実態・食への考え方をうかがい知る事ができて興味深い。

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