〆が楽しい山戸鍋 - 肉・魚なしで美味しい野菜のお鍋。 (マーブルブックス)
- 中央公論新社 (2012年10月29日発売)
本棚登録 : 23人
感想 : 2件
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
- Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
- / ISBN・EAN: 9784123903455
作品紹介・あらすじ
これに何を入れたらもっと美味しくなるんだろう?中華麺?米麺?パスタ?白玉?クスクス?パン?ちょっとへーんな組み合わせが、美味しかったり…。難しいことは抜きにして、とりあえず今夜は、鍋にしませんか。
感想・レビュー・書評
-
shiro
詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
しょうゆ・しお・みそ・クリーム・トマトなど味別に紹介したほぼベジ鍋レシピ。
貝と卵は登場するものの、肉魚は豆や麩で補う感じ。スーパーで購入可能な食材ばかりで菜食レシピの割に敷居が低く、基本的に煮るだけという手軽さが非ベジだけどヘルシー志向という自分のような者にはありがたい一冊。
中でもおいしかったのはちゃんぽん風鍋。干しえびが効いてます!
カリフラワーとブロッコリーのチーズ鍋 with チーズニョッキの組み合わせも◎。
おいもとほうれん草のクリーム鍋はじゃがいもの皮が渋いのでむいた方がいいように思った。
ただ野菜を山盛り食べても寝る頃にはお腹がグー、というベジの宿命からは逃れられず…。
鶏唐おかずに食べたら意味ないかなぁと思いつつ、全品制覇しそうな勢いで使ってる魅力的なレシピ集です。
全2件中 1 - 2件を表示