ぜひつくりたい基本のお菓子 (NHK出版実用セレクション 料理)

著者 : 藤野真紀子

• NHK出版 (2008年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[奈緒さんの感想 · 2013年5月28日]

今日の返却本の中から。

お菓子作りの基本のポイント
お菓子作りによく使う道具
基本の生地とクリームのつくり方
などお菓子作りの基本と、
定番のお菓子の作り方が載っています。

写真がとても綺麗で、お菓子もとても美味しそう。

分類　596/フ

[nadesikokkさんの感想 · 2013年1月22日]

お菓子3位

[malusuさんの感想 · 2009年8月2日]

簡単なパイ生地などの作り方が載っています。

著者プロフィール

ニューヨークやパリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、美しいお菓子は多くのファンを魅了。

「2015年 『藤野真紀子　私のおやつ１００』 で使われていた紹介文から引用しています。」