50℃洗い 人も野菜も若返る (文春新書 879)

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著者 : 平山一政
  • 文藝春秋 (2012年9月20日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784166608799

50℃洗い 人も野菜も若返る (文春新書 879)の感想・レビュー・書評

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50℃洗い 人も野菜も若返る (文春新書 879)の作品紹介

料理の常識を覆す50℃洗い。汚れやアクがとれて鮮度が甦り、いつもの食材がプロ並みの味になる。人間の免疫力にも働きかける可能性があるという、魔法の調理法のすべて。

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