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- Amazon.co.jp ・本 (237ページ)
- / ISBN・EAN: 9784167753887
作品紹介・あらすじ
『鮨水谷の悦楽』の著者が、今度は"江戸前鮨"とは一体何であるかを、鮨ビギナーにもわかりやすく解説する究極の江戸前鮨ガイドブック。鮨を見分ける4大ポイント、初心者でも安心できる真っ当な江戸前鮨の食べ方、北は札幌、南は福岡、唐津まで現在最高の江戸前鮨を食べることのできる店など、美味しい情報が満載。
感想・レビュー・書評
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たいへん真面目な本ですよ、とても勉強になりました。ああ、お鮨の食べ歩きを始めたくなります!(^_^)
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