給食指導のシステムづくり小事典 (TOSS小事典シリーズ)

制作 : 甲本 卓司 

• 明治図書出版 (2005年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[せいたろうさんの感想 · 2019年1月8日]

この本を1冊読めば、給食指導の概念がわかる。
間食指導の悪しき風習をなくすために他の先生方に勧めていきたい。

[shota0312さんの感想 · 2014年2月27日]

あらゆる角度から給食指導に迫る！食に関するエピソードから給食のシステムまで。これ一冊で給食指導に自信がもてる。