脳の老化を止める！　ココナッツオイル健康法

著者 : 白澤卓二

• 朝日出版社 (2015年7月17日発売)

作品紹介・あらすじ

ココナッツオイルは認知症のみならず、糖尿病やメタボに効果があることもわかってきました。ココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸は、肝臓でケトン体に代謝されますが、このケトン体が糖尿病やメタボに効果があることが分かったのです。…多くの糖尿病で悩んでいる人から、ココナッツオイルによるケトン体ダイエットで糖尿病が改善したという喜びの声を沢山聞いています。…アルツハイマー病に悩み、介護するご家族にとって、本書が希望になればと思っております。

著者プロフィール

順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。1958年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など。日本抗加齢(アンチエイジング)医学会理事などを務める。

「2013年 『長寿県長野の秘密 白澤卓二が解き明かす』 で使われていた紹介文から引用しています。」