カツ代の台所

著者 : 小林カツ代

• 朝日出版社 (1998年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

素材そのものを活かして簡単でおいしくて日常の料理にぴったりな、テレビ番組「カツ代の台所」から生まれた四季のカツ代流メニュー。

感想・レビュー・書評

[ゆみぞうさんの感想 · 2011年10月26日]

個人的にカツ代さんレシピは好きです。
「作ってみよう！」という気にさせられるし、レシピもわかりやすいし、何より美味しい。
その中で、この本は使えるものが満載だと思います。

著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」