和のおやつ: はじめての和菓子レッスン

著者 : 金塚晴子 和菓子スタジオへちま

• 家の光協会 (2007年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

和菓子より、ぐ〜っと気軽!身近な材料と道具で作れるおやつレシピ、集めました。

感想・レビュー・書評

[ゆきさんの感想 · 2012年3月17日]

この本見て、わたしはやはり洋菓子、それも粉物つまり「焼菓子」が作りたいのだ！と確信した。
子どものころ読んだ森村桂の影響で一生生きていくのですきっと。。

[ratukoさんの感想 · 2011年7月16日]

表紙のみたらし団子、おいしそう（°Э°）求肥のなかに、アイスクリームも絶対おいしいと思う（（°ω°））

著者プロフィール

金塚晴子（かねづか・はるこ）
レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている。
『はじめての和菓子レッスン 決定版』（家の光協会）、『花の和菓子のつくりかた』(淡交社)など著書多数。

「2022年 『新版 あんこのお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」