忙しい人でもすぐに作れるいつもの材料でおいしい和えもの

著者 : 大原千鶴

• 家の光協会 (2016年7月1日発売)

作品紹介・あらすじ

身近な食材＆調味料をさっと和えるだけでカンタン！
副菜はもちろん、主菜やおつまみにも使えるので毎日の献立づくりに役立ちます。
人気料理家・大原千鶴のセンスが光る美しくておいしい和えものレシピ。

感想・レビュー・書評

[mojito-loverさんの感想 · 2016年11月8日]

自分が考えつく和えものは限界があっていつも似たり寄ったり。大原さんのレシピはシンプルで健康的で奇をてらわないのに、いつも新しさを感じるので大好き。価値ある一冊でした。

著者プロフィール

料理研究家。生家は京都・花脊の老舗料理旅館で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。合理的な手法で繰り出されるシンプルでつくりやすく、確かな味わいの家庭料理と、明るく親しみやすい人柄で幅広い層の支持を集めている。二男一女の母。
「きょうの料理」「あてなよる」「京都人の密かな愉しみ」（いずれもＮＨＫ）、「キユーピー３分クッキング」（日本テレビ）など、メディア出演多数。
『ＮＨＫきょうの料理 大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖』『ＮＨＫきょうの料理 大原千鶴のかんたん仕込みごはん』『あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖』（ＮＨＫ出版）など、著書多数。

「2023年 『ＮＨＫきょうの料理　大原千鶴のおいしい冷凍レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」