ビル･グレンジャーのシークレットレシピ

著者 : ビル・グレンジャー

• 武田ランダムハウスジャパン (2010年12月23日発売)

作品紹介・あらすじ

マスコミでも度々取り上げられ、2008年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『bills』。本書は七里ケ浜のお店のオープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャリテから、お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの1冊に凝縮されています。巻末では、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。

感想・レビュー・書評

[mikaさんの感想 · 2017年9月6日]

フォトブックのような素敵な料理本。一度パンケーキは作ってみておいしかったけど、やっぱり多少面倒で、作るよりは食べに行ったほうがいいかなという感じ。ビルさんのファンにはいいかもしれません。

[masakosさんの感想 · 2012年3月24日]

早起きする。パンケーキを、つくる。予定。

著者プロフィール

オーストラリアのレストランター。1993年、billsの第一号店をシドニーにオープン。「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち有名に。現在、シドニー２店舗、ロンドン１店舗、日本に４店舗を構え、ついにハワイにもオープン。

「2014年 『ビル・グレンジャーのシークレットレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」