たまごのお菓子 (かんたんスイーツ)

著者 : 石橋かおり

• 雄鶏社 (2005年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[etzzさんの感想 · 2009年6月7日]

素朴なお菓子の本
この卵クッキーはよく作る

著者プロフィール

お菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研修を重ねる。試作を重ねて生み出した、おいしくて失敗しないレシピには定評があり、特にチーズケーキ、シフォンケーキのレシピは絶大な人気を誇る。著書多数。雑誌やテレビでも活躍中。

「2020年 『感動のおいしさ 糖質オフ チーズケーキ＆シフォンケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」