絶対失敗しないスポンジケーキ (おいしいホームメイド)

著者 : 石橋かおり

• 雄鶏社 (1996年11月30日発売)

感想・レビュー・書評

[kisara1986さんの感想 · 2011年7月31日]

新しい本ではないですが、手順の詳しさと親しみやすさはピカ一だと思います。

[takeさんの感想 · 2005年7月28日]

ミキサーがないので手で泡立てましたが、しかも単身用電子レンジオーブンで焼きましたが、本当に失敗しなかった！すごい。

著者プロフィール

お菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研修を重ねる。試作を重ねて生み出した、おいしくて失敗しないレシピには定評があり、特にチーズケーキ、シフォンケーキのレシピは絶大な人気を誇る。著書多数。雑誌やテレビでも活躍中。

「2020年 『感動のおいしさ 糖質オフ チーズケーキ＆シフォンケーキ』 で使われていた紹介文から引用しています。」