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- Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
- / ISBN・EAN: 9784278037784
作品紹介・あらすじ
素材のうまみを生かし、余分な脂肪分をカット。簡単調理でおいしく食べる「蒸す」料理。
感想・レビュー・書評
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意外となんでも蒸せる。
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蒸すってこんなにお料理のバリエーションがあるのか!と思えるのはもちろんのこと、それよりも味付けのバリエーションが豊富なところがポイント高いです。
蒸すと淡白になりそうなイメージですが、様々な調味料や香辛料を使ってあんなに美味しそうなお料理になるなんて、ちょっと蒸し物のイメージが変わりました。
この本、買って手元に置こうかなと思っているくらいです。
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