スイーツキャンドルレシピ

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  • 大泉書店 (2009年4月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784278054019

スイーツキャンドルレシピの感想・レビュー・書評

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  •  可愛い! 美味しそうなスイーツがたくさん! しかも全て、材料はキャンドル!
     ドーナツにふられた粉砂糖も、チョコミントアイスのごわっとした質感も、ゼリーのぷるぷるした透明感も、全てキャンドルで表現できるのかと驚く。作り方を見て、キャンドルよりも食材で作って食べたくなってしまうほどのリアリティ。
     いや、びっくりした。
     

  • マエダサチコさんの本と迷ってこちらに
    和菓子が可愛い
    作ろうとして失敗したけど

  • スィーツキャンドル作りって実際のお菓子作りと似てるとこあるみたい。見てるだけでもかわいい本。

  • かわいい本。和菓子が載っていたのがいい。

    ゼリーやジャム、プリンやムースのコーティングにはジェルワックス。
    ステアリン酸というのが、粉砂糖みたいに見える。
    モンブランのぐるぐるには、カラーシートを切って巻き付ける。
    キャンドルデコレーションペン、というのがある。チョコペンみたいなもの。大豆ワックスが生クリーム風。
    シュークリームは、ラップにくるんで丸く形整えておいておく。
    (そして真ん中をカッターでスライス)
    ブルーベリーは、ホイッピングして、竹串でディッピング+水につけるまたディッピング(水ついたままでOK)を4−5回。
    アイスは100きんのディッシャーで。
    豆大福。あんこ丸める>白ディッピング>豆数個つける>白ディッピング>パウダー。
    ステアリン酸は一回とかして、ナイロンに入れて粉々に砕く(0r金槌で砕く)これでより粉砂糖っぽくなる。粉砂糖は茶こしでかけるか、ビニールに入れて、キャンドルを入れてくっつけるか。
    いちごのホールケーキは、長いろうそくをそのまま下までさせばよい、というのは、当たり前ながらも、面白い。
    かわいい牛乳瓶に白をいれて「牛乳キャンドル」と言っているのは、面白い。そのままやん。でも、固まったら、凹むから後で少し足す、とかは知恵やな。

  • ロウのホイッピング、ディッピングのやり方や芯の付け方、染め方などがわかりやすく載っていて、すごく参考になりました。

  • もらい物。
    キャンドル作りはやらないんだけど
    載ってるものが全部おいしそうで見ていて楽しい^^

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スイーツキャンドルレシピはこんな本です

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スイーツキャンドルレシピの作品紹介

キャンドルでつくるフェイク・スイーツ。甘くてかわいいお菓子たち。

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