スイーツキャンドルレシピ

著者 : ウナキ・アヤ

• 大泉書店 (2009年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[juribookさんの感想 · 2010年5月23日]

かわいい本。和菓子が載っていたのがいい。

ゼリーやジャム、プリンやムースのコーティングにはジェルワックス。
ステアリン酸というのが、粉砂糖みたいに見える。
モンブランのぐるぐるには、カラーシートを切って巻き付ける。
キャンドルデコレーションペン、というのがある。チョコペンみたいなもの。大豆ワックスが生クリーム風。
シュークリームは、ラップにくるんで丸く形整えておいておく。
（そして真ん中をカッターでスライス）
ブルーベリーは、ホイッピングして、竹串でディッピング+水につけるまたディッピング（水ついたままでOK)を４−５回。
アイスは100きんのディッシャーで。
豆大福。あんこ丸める＞白ディッピング＞豆数個つける＞白ディッピング＞パウダー。
ステアリン酸は一回とかして、ナイロンに入れて粉々に砕く（0r金槌で砕く）これでより粉砂糖っぽくなる。粉砂糖は茶こしでかけるか、ビニールに入れて、キャンドルを入れてくっつけるか。
いちごのホールケーキは、長いろうそくをそのまま下までさせばよい、というのは、当たり前ながらも、面白い。
かわいい牛乳瓶に白をいれて「牛乳キャンドル」と言っているのは、面白い。そのままやん。でも、固まったら、凹むから後で少し足す、とかは知恵やな。

[葵さんの感想 · 2009年12月25日]

もらい物。
キャンドル作りはやらないんだけど
載ってるものが全部おいしそうで見ていて楽しい＾＾