イチから作って、さいごまで。12ヵ月のおいしい“自家製”レシピ

著者 : 林恵子

• 河出書房新社 (2009年11月18日発売)

作品紹介・あらすじ

みそ、梅干しから、キムチ、アンチョビまで、旬の素材で楽しむ伝統食&じゅずつなぎレシピ。

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月7日]

味噌、豆腐、キムチ作ってみた。
これから
アンチョビ、梅干しを作ってみたいな。
特に梅干し！！！

あ、パンヲタ用に包子。
このために買ったのだったのに
いろいろ作って
まだいろいろ作ってみたいものがある。

[mioooさんの感想 · 2014年5月8日]

小平。
上級者さん向け的な。
毎月なにかしらしこんで(味噌とか)、ずっとつかって行きましょう本。できたら楽しそうだし絶対将来やりたいなこれーーー

[bookiyoさんの感想 · 2010年2月17日]

季節季節に合った、ちょっと手間暇かけたお料理や保存食など。
豆乳から作るお豆腐づくりも、梅干しも、とても気になる。

著者プロフィール

津田塾大学卒業後、株式会社パソナに入社。
副社長秘書、営業、面接、契約管理、人事などを担当。2児の子育てと仕事を両立させながら、社会起業家になるためにMBA留学を計画。英語力を磨く目的で参加した研修で児童養護施設と出会う。2004年12月、NPOブリッジフォースマイル創設、2005年6月法人成立。

「2010年 『ひとり暮らしハンドブック　施設から社会へ羽ばたくあなたへ』 で使われていた紹介文から引用しています。」