体温を上げて病気にならないかんたん野菜レシピ144

著者 : 石原結實 重信初江

• 廣済堂出版 (2010年1月16日発売)

感想・レビュー・書評

[yasukoさんの感想 · 2013年1月19日]

石原結實先生監修のレシピ集。

身体を温める野菜のレシピはもちろん、本来は冷やす野菜も他の食材と組み合わせて食べられる、という効果もわかって一石二鳥。
具体的な病気や不調にいいメニューもあります。
巻末には野菜の効能早見表もあるので、基本的なことはこれ1冊でわかります。

野菜オンリーなのかと思ったら、意外に肉や魚など動物性のものも使われています。
私自身はそんなに厳格に石原式をやろうと思っていませんが、ただ単に野菜が食べられるメニューを増やしたい、という人にも使える本です。

味つけはしっかり目、やや甘めかもしれません。

著者プロフィール

イシハラクリニック院長

「2006年 『がんにならない　がんに負けないための本』 で使われていた紹介文から引用しています。」