京味のお椀

  • 10人登録
  • 3.00評価
    • (0)
    • (0)
    • (1)
    • (0)
    • (0)
  • 1レビュー
著者 : 西健一郎
  • 幻冬舎 (2009年3月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (225ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784344016583

京味のお椀の感想・レビュー・書評

並び替え:

表示形式:

表示件数:

  • ●読書録未記入
    p.40 西 健一郎〜「美味しんぼ」の「春夏秋冬」の「京味」店主。父は 西 音松。(西園寺公望の料理人を勤め、晩年は息子を指導、
             その技術を伝えた。

全1件中 1 - 1件を表示

西健一郎の作品

京味のお椀の作品紹介

各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす「四季のお椀」の極意。

京味のお椀はこんな本です

ツイートする