管理栄養士。保育園に10年間勤務後、保育園で大人気だったレシピを公開したところ、YouTubeチャンネルの登録者数は23万人超。現在は保育園の献立作成会社を経営。2021年秋に第一子を出産。著書に『子どもがパクパク食べる！魔法のおうちごはん』（ワニブックス）がある。 「2022年 『管理栄養士あおいさんの 子ども完食！ ママらく献立 大人も一緒に食べておいしい4週間分』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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