知識ゼロからの日本酒入門

著者 : 尾瀬あきら

• 幻冬舎 (2001年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[meggtreeさんの感想 · 2023年4月13日]

日本酒の大体のことはわかった。地酒検索のサイトがなくなっていたことが残念。

[ざどだぞさんの感想 · 2022年12月31日]

漫画「夏子の酒」著者による日本酒入門

第一章が熱燗の解説からという拘りぶり
漫画家らしい流石の文章表現力
情報が古いのでバージョンアップして欲しい

[vegearrowさんの感想 · 2020年5月31日]

入門書としては良い。今となっては情報が古めなのが残念。

[tomohixさんの感想 · 2020年5月14日]

まず表紙が『知識ゼロからの尾瀬あきら』に見えて仕方がない。
それはさておき、基本的なことがらをわかりやすく学べる。生酒と生貯蔵酒の違いがわかっていなかったということがわかった。ほかにも生酛、山廃など調べてもすぐに忘れてしまうことも整理されている。
筆者の日本酒に対する熱い想いも伝わってくる。ときにそれが強すぎて、本醸造や灘の酒に対する強すぎる非難になっているのは少々嫌である。

それぞれの箇所の説明図が、「あれ、前の項目はこの図のどこにあてはまるのか？」ということがしばしばあった。改善してくれるとありがたい。

[Στέφανοςさんの感想 · 2018年10月17日]

だまされたと思って日本酒◆燗酒に親しもう！―あたためてこそ酒の旨みがみえてくる◆さりげなく純米酒―日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ◆心も醸す酒造り―造りを知れば旨さ倍増！◆出会いの数だけ旨さあり―選ぶポイントを知っていろんなタイプを試してみよう◆ぶらり蔵紀行―いい風土にいい酒蔵あり。いい酒蔵に銘酒あり

著者：尾瀬あきら(1947-、京都市)

[mononokeouziさんの感想 · 2016年3月27日]

2016.3.22

[KOROTAMさんの感想 · 2015年2月16日]

○日本酒の入門書。
○入門書というが、ややマニアック。あまり万人向けではない。

[korunさんの感想 · 2014年11月24日]

4〜5

[bob-taniさんの感想 · 2014年5月26日]

これ読んで、生酒でも燗のよさを知れた。

何度か読み直したが基礎知識も含めてこれでバッチリでは。

[y_dokaさんの感想 · 2014年3月16日]

著者の日本酒愛がよく伝わる本。特に最初の燗に関する部分は、もう猛烈にぬる燗が飲みたくなってくるね。