天皇陛下料理番の和のレシピ

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著者 : 谷部金次郎
  • 幻冬舎 (2015年1月22日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784344978126

天皇陛下料理番の和のレシピの感想・レビュー・書評

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  • お料理の作り方もさることながら、御皇室の方のちょっとしたこぼれ話等も、お料理番目線で語られており愉しい読み物でした。
    天皇陛下の日々のお食事は、「御馳走」という言葉から連想される豪勢な食卓ではありませんでしたが、丁寧に作られた料理は写真からもその誠実さが感じられるもので、ご馳走様でしたと云いたくなりました。

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天皇陛下料理番の和のレシピの作品紹介

天皇家の普段のお食事は、贅を尽くしたごちそうではなく、野菜中心のバランスのとれた献立でした。天皇陛下の長寿と健康を支えた料理人が、宮内庁大膳課で培われた料理のコツと"こころ"とともに、97の和のレシピを紹介します。

天皇陛下料理番の和のレシピはこんな本です

天皇陛下料理番の和のレシピのKindle版

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