プロのためのわかりやすいフランス菓子

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著者 : 川北末一
  • 柴田書店 (2004年3月1日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (419ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784388059447

プロのためのわかりやすいフランス菓子の感想・レビュー・書評

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  • 基礎からとても分かりやすく載っている。本も分厚い。 内容がとても濃い一冊。P419 \6825

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