フランス地方のやさしい焼き菓子

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著者 : 大森由紀子
  • 柴田書店 (2006年9月発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (119ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784388060047

フランス地方のやさしい焼き菓子の感想・レビュー・書評

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  • 2/11 475

  • ケーキ屋に置いてあるような、ついつい一緒に買ってしまう個包装のフランス菓子が、割とかんたんに作れる本。素朴な味がすき。

  • フランスの地方菓子研究で有名な大森由紀子さんの本。
    現地のレシピや、大森さんのアレンジレシピなど。
    「ヴィジタンディーヌ・オ・ショコラ」を作ってみたが、売っているお菓子と遜色ないお味で美味しかったですー。

  • バスクマカロンのレシピ有

  • 材料はほとんど同じだけど、様々な形や味に変化する、フランスの素朴な地方菓子。お菓子にまつわるエピソードも楽しい。

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大森由紀子の作品

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