雑穀だいすき!: 小粒でパワフル、おいしいレシピ81品

著者 : 松田美智子

• 柴田書店 (2008年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[倉敷芸術科学大学図書館さんの感想 · 2013年2月21日]

請求記号・596.3/Ni 　資料ＩＤ・310004352

[coffee-pdaさんの感想 · 2010年7月28日]

年齢のせいなのか身体に優しい食べ物を求めるようになりました
そんな私にピッタリの本ですね

[b1-libraryさんの感想 · 2008年7月4日]

596.2
Ma-74

著者プロフィール

料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。一九五五年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。一九九三年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理作りを心がける。二〇〇八年、使い手の立場から本当に必要なものを考えて開発した調理道具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる。『季節の仕事(天然生活の本)』(扶桑社)、『丁寧なのに簡単な季節のごはん 松田美智子料理教室「絶対の定番」』(小学館)など、著書も多数。

「2021年 『おすし』 で使われていた紹介文から引用しています。」