ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ

著者 : 竹内久典

• 柴田書店 (2009年11月24日発売)

感想・レビュー・書評

[くるりさんの感想 · 2011年11月15日]

ブランジェリタケウチのシェフがまとめたホームベーカリーレシピ。ホームベーカリー買ったらこの本も買う。絶対。

[猫丸(nyancomaru)さん · 2012/03/16]

ホームベーカリーで美味しいパンが出来るの？
先ずは図書館で借りて試してみます！

[lyennaさんの感想 · 2011年10月27日]

ホームベーカリーでいかに有名パン屋のパンを再現するか・・・というもので、レシピどーりに作るとたいへんおいしいパンが出来上がります。

しかしながら、キッチンスケールはデジタルでないと対応できません（42ｇとか８ｃｃとかキッチン秤では対応できんし…）。

自身はアナログ＋アバウトなので、よっぽど不安な材料が使われていない限りは、おおよそな目分量で済ませておりますが…（苦笑

[猫丸(nyancomaru)さん · 2014/02/10]

｢たいへんおいしいパンが出来上がります。｣
未だ試してない←その前にホームベーカリー買わなきゃ。。。
ブランジュリ タケウチ、そろそろ移転先でのオープンかな？

[suzukaさんの感想 · 2019年7月31日]

ホームベーカリー、今まで三台使って、使いすぎて壊れ、そのまま無しで生活していたが、もう一度ホームベーカリー買って、パン生活始めようと思う。

[端淵縁さんの感想 · 2019年7月16日]

ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月7日]

柴田書店さん、ブーランジュリータケウチに
ホームベーカリーですか？

ホームベーカリーではなくて
本式パンの本を出してほしかった。
前の公園でここの出来立てパンを食べる幸せ。

あのオリーブのパンのレシピ
載せてほしかったな。
タケウチが新しいパン屋をだして
しばらくしたら普通のパンの本を出してほしいよ！！

[moriko1006さんの感想 · 2013年2月11日]

ホームベーカリー買ったので、会社で大騒ぎしてたら、会社のホームベーカリーマスターが貸してくれた(^O^)
ブリオッシュ作ったら、子供がガブガブたべました

[keikachannelさんの感想 · 2013年1月7日]

sirocaKHB-250機種でミルクハース1.5斤を焼く。本とは他メーカー機種が気になっていたけどこんなに美味しくできるなんて！HB持っている人は絶対この本購入すべき。

[Tod und Lebenさんの感想 · 2012年10月24日]

PanasonicのSD-BMS104Nを購入して以来、よく使っている。
出来れば、ドライイーストではなく、天然酵母を使いたいところ。

[ウォトカさんの感想 · 2012年4月8日]

　リッチな配分に驚かされます。

　焼いたパンを使ったレシピの中の「ブルーベリーのチーズケーキ」が簡単すぎて、期待せずに作ってみたら、とてもとても美味しかった。

[qpyokoさんの感想 · 2012年2月13日]

結婚祝いにとホームベーカリーと一緒に頂いた本。胚芽とはちみつのパンがお気に入りです♪