使える魚介レシピ: スーパーで買える魚介で作れる106品

  • 21人登録
  • 2.17評価
    • (0)
    • (0)
    • (2)
    • (3)
    • (1)
  • 4レビュー
  • 柴田書店 (2013年5月2日発売)
  • Amazon.co.jp ・本 (140ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784388061686

使える魚介レシピ: スーパーで買える魚介で作れる106品の感想・レビュー・書評

並び替え:

表示形式:

表示件数:

  • 「スーパーで買える魚介で」とあるが魚介以外の材料がスーパーでは手に入りにくいものが多く、日常的には使えないレシピ。
    新鮮な魚介をもらったけど調理法がわからない… とかいうときには使えるかも知れない。

  • ★2016/2/6読了。

  • 料理上級者向け。
    一般主婦には『使えるレシピ』ではなかった。
    “スーパーで買える”食材だけど、料理はかなり本格的です。

  • 参考に。

全4件中 1 - 4件を表示

丹下輝之の作品

使える魚介レシピ: スーパーで買える魚介で作れる106品の作品紹介

鮭、めかじき、ぶり、鯵、さんまなどの切り身魚や一尾魚は、いつも焼くか煮るかだけのワンパターンになりがち。
そしてまぐろ、鯛、かつおなどの刺身は、刺身以外で使うことがなく、えびやいか、たこ、貝も決まった料理以外の使い方がわからない…。
身体にいい魚介はもっと食卓にのせたいとは思っても、なかなか料理の幅が広がらないのが悩みどころ。

そこで本書では和・洋・中3人の人気料理人に、家庭でも作りやすい106品の料理を紹介していただきました。
魚介はすべてスーパーマーケットで買えるお馴染みのものばかり。
毎日の食事づくりに必ず役立ちます!

使える魚介レシピ: スーパーで買える魚介で作れる106品はこんな本です

ツイートする